來到京都,不能不吃的就是『湯豆腐』料理,日文是『ゆどうふ』,念起來很像油豆腐
不過是湯豆腐的意思,而湯豆腐簡單的說就是熱水煮出來的豆腐,而不是豆腐湯(湯沒味道)
京都湯豆腐料理的餐廳很多,奧丹、聽松院等等,我們選擇的是很有名氣的『順正』
順正在清水寺那邊也有分店,而我們是來到南禪寺的本店吃,
順正本是一間書院,在1839年所設立的私塾,而裡面的庭園造景也是很漂亮!!
走到門口就會有接待人員帶領我們進去~
打開MENU,有許多可單點的項目,包括宇治金時,應該很好吃!
既然都來了,因此我們點了較貴的花套餐,而我則點夏季限定套餐2500日圓,接著就等美食上桌啦!
這是老婆的花套餐:
蔬菜、烤魚
生魚片
烤茄子、地瓜、四季豆、蓮藕
冷豆腐(嫩豆腐的口感)
京漬物(醃漬小菜)
味增烤豆腐
搭配甜味增的豆腐非常好吃!
主角---『湯豆腐』
以下是我點的夏季限定套餐
豆皮
京漬物
涼麵(要搭配一旁茶壺內的醬汁)
冷豆腐(豆花的口感)
日本料理不可或缺的揚出豆腐
為了不枉此行,不敢吃茄子的我吃了一口炸茄子之後就停不住了!非常多汁!很好吃!
米布丁(味道很香、口感佳!超好吃!)
合照一張!
雖然看起來都是一小碟一小碟的料理!但是吃完很有飽足感!
而且用豆腐搭配不同的做法、醬料,讓人吃了有不同的感受!層次感豐富!
豆腐味道清爽、口感綿密!整頓吃下來,豆腐的香味滿滿的徘徊在口齒之間!
而且每種做法都不破壞食材本身的味道,就連炸茄子、醃漬物等也吃的到食材本身的美味!
真的是非常的好吃!非常值得的一餐!坐在裡面享用美食、望著窗外美麗的庭園造景!
舌頭享受、肚子舒服,連眼睛也能接收美麗的景色!
慢慢品嚐之後,我們將一切美味收進肚子裡,滿足的走出來!在庭院這邊逛一逛!
用餐區
門口旁邊有一間附設商店,裡面看到這本集印冊,京都許多風景名勝都有『歷史的街道』這種印章
許多景點都是在日本古代歷史上有著重要地位或者意義的,所以可以買這種集印冊來收集!
當然這不能用來集御朱印!
各位來到京都,請務必去品嚐美味的湯豆腐料理!下次我們要吃哪一間呢?!