昨日、今日、明日

農曆七月對於以前嘉義市的小孩子而言，是個讓人又期待又害怕的月份，

農曆七月一日一到，讓以前是小孩子的我，腦海中想像著的畫面是

一個陰森森而沈重的巨門打開之後，許多張牙舞爪、青面獠牙、奇形怪狀的鬼怪紛紛出籠

個個飢渴的張著血盆大口，齒頰流著口水，似乎要到人間好好大肆破壞一番

小時候的我每當想到這個畫面，就會感到莫名的害怕，但矛盾的是我又很愛看鬼片

尤其民國七十年代，可說是香港殭屍片最輝煌盛行的年代，各種類型的殭屍都有，

以現代的角度來看，當時的殭屍電影實在很假而且很多搞笑且不太合邏輯的情節，

不過這些殭屍電影應該是五、六、七年級生最珍貴的觀影回憶。

然而幸運的是我是嘉義市人，我比其他地區的小孩擁有更珍貴而獨特的鬼月回憶

這就是我這篇文章主要要記錄的回憶-------------嘉義市中元普渡！

在臺灣各地的傳統習俗，農曆七月初一、初十五和最後一天，都要準備豐盛的祭品，犒賞這些好兄弟

而通常在初十五也就是中元節這天，會準備比平常更豐盛的祭品，

因此許多小孩子最期待的就是這一天，拜完之後，就會有許多餅乾、飲料可以吃

但是對於嘉義市的小孩子而言，這只是其中的一部份而已！

不知道從何時開始，不知是誰訂下的規矩，嘉義市的中元普渡從農曆初一到初三十

各鄰、里會輪流舉辦普渡儀式，而且還會有流水席！ 因此一些人面廣、交際多的人可從初一吃到初三十！

小時候我們都把這個叫做大拜拜，家裡是做生意的，每個月初二、十六都要拜拜

平常拜拜的祭品大概都只需一個供桌，有時頂多兩個就好，但大拜拜就不同了！

至少要三個供桌，而且還是吃流水席用的大紅色圓桌，從屋子裡擺到屋子外去呢！

在農曆七月快到時，媽媽會帶我們幾個小孩一起去傳統市場、傳統超市以及後來才出現的大賣場

媽媽會跟我們說去挑自己要吃的餅乾、飲料，有時挑不夠，還會叫我們再多挑幾樣，真的超開心！

這樣就滿足了嗎？ NO ！ ！     而這只是揭開序幕而已！

我家大拜拜的日子在農曆初十五這一天，所以剛好中元節、吃流水席是同一天

這一天，大人們很忙，尤其家裡開店，除了要忙大拜拜，還要送貨、做生意，

我們這些小孩也很識相的會努力當爸媽的左右手，擺祭品、點香、燒金紙、收拾之類的

想到拜完之後有這麼多餅乾、飲料，哪還敢造次？！

記得中元普渡的供桌上都會插兩面像令旗的東西，上面寫的都是爸爸和哥哥的名字

我常常會問爸媽什麼時候才能寫我的名字在上面，感覺寫上自己的名字，插在供桌上很威風的樣子！

後來才知道只能寫爸爸跟家中長男的名字，所以我的名字是不可能出現在上頭的

不過等我瞭解這個道理之後，我已經到了不期待這種威風的年紀了....................

當時家裡門前除了供桌、祭品以及一大袋的紙錢之外，還會放一個大型的的鋁製大浴盆

這是用來裝飲料的，當然不是把飲料打開倒進去，

要等！

等什麼？

等賣冰塊的來！

農曆七月，賣冰塊的店家會開著冷凍小貨車，開到輪到的鄰里，挨家挨戶的問要不要冰塊

付了錢，店員就會把兩三塊的比磚頭還大的冰塊放到大浴盆裡面，然後加水進去，再把飲料放進去！

然後我們小孩子就開始玩起冰水來了 XD               這是晚上吃流水席時不可或缺的冰飲區啊！

除了我們愛喝黑松汽水、沙士、蘋果西打，晚上還有老爸的玻璃瓶裝台啤，

滿滿的一大盆，甚至兩大盆，超過癮！

通常下午四點左右，紙錢就會全部燒完，整個祭拜儀式就會接近尾聲，

供桌前會放一個臉盆，上面斜放一炷香，蓋一條毛巾，家裡每個人都要輪流去用毛巾擦臉，整個儀式就算完成了

這時候就要開始幫忙把一大堆的祭品收拾好，幫忙洗碗盤、收桌椅

收拾好之後，我們小孩子這時可以吃一包餅乾，但不能吃太多，因為晚上還有重頭戲----流水席

流水席的前置作業不能馬虎，請客名單得好好斟酌思考，

該請誰？誰不要？要辦幾桌？夠不夠？ 有時媽媽也會問我們有沒有要找同學來吃

然後在吃流水席前幾天，外燴公司就會把紅色的大圓桌和椅子分送到各家各戶

國小的時候，印象中好像有找一兩個班上的死黨來家裡吃，哥哥、姊姊也是，

所以大人們大概就兩桌、我們小孩子一桌，在家門前，大馬路旁，這個夜晚，大家熱熱鬧鬧的吃一番！

我升上國中之後，我還請過三、四個國中同學一起來吃，大人划酒拳，我們划黑白切、數字拳

當時我們最愛吃的就是（假）魚翅羹，也就是我們自己俗稱的"第二道菜"

因為這道菜都是第二道，配飯、單吃都很好吃。還有後面的貢丸湯，我會串滿整支筷子，大快朵頤一番！

當然還有最後的冰品！通常吃到這邊，已經晚上八點多、九點，同學們差不多都要回家

不過爸媽的朋友可沒那麼早結束，通常都會吃吃喝喝到將近十點左右才結束

 你以為就結束了？錯！ 別忘記明天的王家，後天的李家、大後天的陳家，還有下禮拜三的林家.......

民國七十年代，臺灣經濟大起飛，加上飲食衛生習慣仍未改變，農曆七月的嘉義市夜晚非常熱鬧

每天每夜，在不同的地區都可以看到一大堆人在家門口吃流水席，忙碌的外燴廚師忙進忙出

小孩子的嬉鬧聲、叔叔伯伯划酒拳的吆喝聲、三姑六婆們吱吱喳喳的聊八卦

農曆七月，每天、每晚，在嘉義市不同區域，輪流播出，經濟之繁榮，可見一斑！

不過這樣繁榮喧嘩的榮景在民國八十年代慢慢的進入衰退期.....

那時經濟狀況已不再那樣繁榮，中小企業逐漸萎縮，家裡的經濟也開始走下坡

此外，國人飲食衛生的觀念也已經萌芽，那種大家圍一桌、吃同一鍋、同一盤的飲食習慣已經開始讓大家反省

所以慢慢的從我有印象以來，辦兩桌、辦三桌、辦三桌......辦兩桌、辦兩桌、辦一桌、要辦嗎？

漸漸的，這種風氣越來越衰退，在農曆七月，嘉義市的晚上已不再那樣喧鬧

八十年代中期以後，大概五戶還有兩戶左右會辦流水席，八十年代後期，十戶大概只有一戶會辦

現在，還有嗎？

這樣的繁榮光景已經不復見，但這是身為嘉義市的小孩們最獨特也最珍貴的回憶，

趁著自己腦袋還沒衰退得太嚴重之前，趕緊將片片回憶從腦海裡面打撈上岸，

用拙劣的文字將這些過往的回憶記錄下來。

農曆七月，這就是特別的嘉義市，嘉義市的特別！